体温まる☆かぼちゃスープ レシピ・作り方

体温まる☆かぼちゃスープ
  • 約15分
  • 100円以下
ママ栄養士のレシピ
ママ栄養士のレシピ
濃厚なパンプキンスープです。

材料(4~5人分)

  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 300cc
  • 牛乳 400cc
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩コショウ 少々
  • ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1 かぼちゃは種をとり、皮を全てとって一口大の大きさに切る。
    玉ねぎはスライスしておく。
  2. 2 鍋に水と1のかぼちゃと玉ねぎを入れ中火で火にかける。かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 かぼちゃが柔らかくなったら火をとめてブレンダーかミキサーでペースト状にする。
  4. 4 再び火にかけ、牛乳とコンソメを加えて弱火で沸騰するまで煮る。
  5. 5 器にもりつけドライパセリを散らす。

きっかけ

体が温まるスープが飲みたかったから

おいしくなるコツ

ブレンダーやミキサーで念入りに撹拌するとなめらかになります。

  • レシピID:1320013795
  • 公開日:2019/10/22
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カテゴリ
かぼちゃスープかぼちゃ玉ねぎ
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つくったよレポート(2件)

  • ひもみん
    ひもみん
    2019/11/04 08:07
    体温まる☆かぼちゃスープ
    ドライパセリは無かったので、抜きました(^_^;)
    おいしかったです!
  • LisaLisa
    LisaLisa
    2019/10/26 07:32
    体温まる☆かぼちゃスープ
    皮も入れましたが、分量を参考にさせて頂きました。美味しかったです。風邪予防にもなりますね。

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