タラのマヨパン粉焼き～ブロッコリーしめじソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
タラは水気を取り、マヨネーズを両面に付ける。
パン粉をまぶす。 - 2 サラダ油で揚げ焼きにする。
-
3
☆の材料でブロッコリーしめじソースを作る。
ブロッコリーは茹でて火を通しておく。 - 4 しめじと茹でたブロッコリーは食べやすい様に細かく切る。
-
5
フライパンにバターを入れ、溶けてきたらしめじを入れる。
しめじに火が通ったらブロッコリーを入れる。 -
6
コンソメ、水、牛乳を加える。
コンソメはお好み味になるよう調節して下さい。 -
7
片栗粉を水（分量外）で溶く。
火を止めて水溶き片栗粉を入れる。 -
8
再度火をつける。
とろみが付いたらソースの出来上がり。 - 9 タラをお皿に盛り付け、ソースをかけたら出来上がり。
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そのままだと食べてくれないブロッコリーもこのソースなら沢山食べてくれます。
淡白なタラも、ソースをかければ豪華に！