水っぽくならない中華野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
小松菜、えのき、ウィンナーは食べやすい大きさに切る。
卵は溶いておく。 -
2
フライパンにごま油を入れ、えのき、ウィンナーから焼いていく。
-
3
火が通ってきたら小松菜の茎部分を入れる。
- 4 火を止めて◆の材料（料理酒、鶏がらスープの素、片栗粉）を入れる。
-
5
再度火をつけて味をなじませたら、溶き卵を加える。
-
6
卵に火が入ってきたら火を止め、小松菜の葉部分を入れ、余熱で火を通す。
- 7 塩コショウで味を調える。
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小松菜の葉部分は余熱で火を通すので、しなしなになりません。