風邪ひきさんに〜卵のすまし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白ネギは斜め切り、しめじは石づきを取り細かく切る。
-
2
だし汁で具材を煮る。
火が通ったら醤油を入れる。 -
3
水溶き片栗粉を作る(水は分量外)
火を止めて水溶き片栗粉を入れる。 -
4
再度火をつけ、溶き卵を入れる。
卵は1個でも良いですが、卵たっぷりが良い場合は2個使います。 - 5 塩こしょうで味を調える。
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