ふわふわ☆つくねの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏ひき肉は粘りが出るまで良く混ぜる。
- 2 エノキをみじん切りにする。
-
3
①の鶏ひき肉に②のエノキ、醤油小1、料理酒小1、塩、ブラックペッパーを入れて、良く混ぜる。
子供用に作る場合は、ブラックペッパーは入れなくても良いです。 -
4
お湯の準備をする。
沸騰するまでの間、③を一口大に分ける。
まな板の上にラップを敷いて、その上に並べると洗い物がラクです。
-
5
お湯が沸いたら、④を入れていく。
中火で火が通るまで茹でる。
火が通ったらお湯からあげておく。
-
6
タレの準備をする。
フライパンに◆の調味料（醤油大2、料理酒大2、みりん大2、砂糖大2）を入れ、火にかける。
泡が出てきたら、⑤のつくねを入れる。 - 7 タレを絡ませながらフライパンをまわし、タレがなくなるまで煮詰めたら完成。
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一気に茹でるのでラクチン！
一口大なので、火の通りも早いです。
お弁当にもおすすめです。