ご飯がすすむ☆山形の郷土料理　だし♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスときゅうりは極みじん切りにして、塩をし、水気を出しておく。

2. 2

   しそ、みょうが、ネギ、かつおぶしもみじん切りにしておく。
   オクラは熱湯（分量外）で茹でて下手を取り、みじん切りにしておく。

3. 3

   なすときゅうりから出た水気をしっかりと切り、そこにしそ、みょうが、ネギ、かつおぶし、オクラ、めんつゆを加えてよく混ぜる。

4. 4

   冷蔵庫で冷たく冷やして、完成☆
   お好みでごはんやお豆腐、そうめんなどにかけて召し上がれ☆