【2人分】セロリと茹でキャベツの酢漬け（ピクルス） レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意する。
   野菜は食べやすい大きさにザク切り。
   
   （●のついてる材料は予め計量カップなどに量っておくと慌てずに済みますよ。）

   

2. 2 キャベツを好きな硬さに茹でます。
   （カットの大きさ、硬さの好みにもよりますが2分～4分くらいが目安）
   ※画像は少量の湯で蒸し煮にしてます。

   

3. 3 キャベツを茹でている間に、●のついた合わせ酢の材料をすべて小鍋に投入し、一煮立ちさせます。
   ※画像はフライパンを使っています…

   

4. 4 セロリと茹でキャベツを清潔な瓶にいれ、3の合わせ酢を野菜がかくれる程度に注ぎます。
   
   （2日ほど漬けて置くと美味しいと思いますが、たいてい待ち切れずにその前に食べてしまいます。）

   

5. 5 …2日後…
   美味しくいただきました