厚揚げの野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 厚揚げ １個
- ナス １cm
- ズッキーニ １cm
- 魚肉ソーセージ １cm
- ○水 100ｃｃ
- ○めんつゆ（濃縮２倍） 大さじ1
- ○みりん 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2/3
- 油 小さじ1
作り方
- 1 厚揚げは２００度のオーブンで５分焼いてカリカリにする。
-
2
ナス、ズッキーニ、魚肉ソーセージを１cm角に切り、
油をひいた中火で熱したフライパンにでしんなりするまで炒める。 - 3 2に○を入れ沸騰したら水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
- 4 1を皿に盛り、2をかける。
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