もやしとニラと豚こまの玉子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしは洗っておく。
2. 2 ニラは適当な長さに切っておく。
3. 3 玉子は溶きほぐしておく。
4. 4 にんにくとしょうがはみじん切りしておく。
5. 5 フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを弱火で香りが出るまで炒める。
6. 6 豚肉を入れて塩コショウし、中火で色が変わるまで炒める。
7. 7 豚肉の色が変わったら、もやしを入れて塩コショウし、炒める。
8. 8 ニラも入れて、軽く炒め、玉子を流し入れる。
9. 9 玉子が半分ぐらい固まってきたら、にんにく醤油を入れて、混ぜる。
10. 10 最後にあらびき黒コショウをふって出来あがり。