おうちハンバーグとスパゲッティも一緒に♪ レシピ・作り方

Name: おうちハンバーグとスパゲッティも一緒に♪
Yield: 2
Ingredients: 合挽き肉 200g; 玉ねぎ 小1個; 塩コショウ 少々; 冷凍食パン(すりおろし) 大さじ3程; 牛乳 大さじ1.5～2; 卵 1/2個; スライスチーズ 適量; *******************; ●ケチャップ 大さじ2; ●中濃ソース 大さじ3; ●砂糖 小さじ1強; ●レモン汁 少々; 白ワイン 大さじ2; ********************; スパゲッティ 100g; ★ケチャップ 大さじ2～3; ★オリーブオイル 小さじ1; ★コンソメ(粒状) 小さじ1; 塩コショウ 適量; 乾燥バジルやパセリなどお好みのスパイス 適量

さやか8181

フライパン一つでハンバーグとソース作り、付け合わせのパスタをソースを活かして作ります。

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材料（2人分）

合挽き肉 200g
玉ねぎ小1個
塩コショウ少々
冷凍食パン(すりおろし) 大さじ3程
牛乳大さじ1.5～2
卵 1/2個
スライスチーズ適量
*******************
●ケチャップ大さじ2
●中濃ソース大さじ3
●砂糖小さじ1強
●レモン汁少々
白ワイン大さじ2
********************
スパゲッティ 100g
★ケチャップ大さじ2～3
★オリーブオイル小さじ1
★コンソメ(粒状) 小さじ1
塩コショウ適量
乾燥バジルやパセリなどお好みのスパイス適量

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作り方

1 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で塩コショウして炒める。
玉ねぎの色が透き通ったら、火を止め冷めるまで放置。
2 ボウル又はナイロン袋に、冷凍食パンをすりおろし、牛乳を加え浸す。
※牛乳は入れ過ぎないように注意。
3 玉ねぎが冷めたら、②に加え合いびき肉、卵も加えてこねる。
ハンバーグの形を作る。

スパゲッティを茹でる。早めに茹で上がったら、さっと流水にさらして水を切っておく。
4 フライパンに油(分量外)を敷き、中火でハンバーグを焼く。片面焦げ目が付いたら、ひっくり返して弱火にし５分程火を通す。
※ハンバーグの厚さによって時間を調節する。
5 フタを開けて、ハンバーグに火が通ってたら、チーズをのせて再びフタを30秒ほどして加熱する。
お皿にとる。
6 《ソースをつくる》
フライパンは弱めの火で、白ワインから入れ●を加え、少し煮詰めソースをつくる。
フライパンにソースをちょっと残して、器にとる。
7 《パスタをつくる》
ソースの少し残ったフライパンに、★とスパゲッティを入れ、よく絡めてから火をつける。塩コショウで味を整え、温まったら出来上がり。