☆彡冷しゃぶの茹で汁を再利用☆彡ナスと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
茹で汁が少ない場合は、水を足してから、
なす、生姜粉末を入れて6～7分(なすが8割り方柔らかくなるまで)
中火で煮る。
-
2
豆腐、ワカメを入れる。
豆腐が浮いてきたら、弱火にして、味噌とネギを入れる。
※味噌は普段より少なめにして、醤油で仕上げます。 - 3 火を止める直前に、醤油を入れてひと混ぜする。
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豚肉の出汁が効いているので、出汁の追加はいりません。生姜を少し入れてすっきりと。