豆腐のエゴマの葉のせレシピ・作り方

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ゴマ油の風味が良いです。

材料（1人分）

豆腐: 1/6丁

エゴマの葉: ２枚

塩麹: 小さじ1

醤油: 小さじ1

ゴマ油: 小さじ1/4

作り方

1

醤油と塩麹を合わせ、エゴマの葉を30分つける。
2

1を細切りにする。
3

豆腐を皿にのせ、
2をのせ、
ゴマ油をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

エゴマの葉が穫れたので。

公開日：2012/08/31

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関連情報

カテゴリ: 豆乳

関連キーワード: エゴマの葉豆腐ゴマ油塩麹

料理名: 冷豆腐

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