少ない油で揚げだし豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで1分かける。
だしを準備して温めておく。（兵四郎のだしは1袋で500ｃｃの熱湯で3分煮出し、残る分は冷蔵庫で保存します） - 2 豆腐に片栗粉をつける。
- 3 中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2の豆腐を入れて全部の面を箸で返しながら3分程焼いていく。
- 4 3が全体にパリッとして焼き目がついたら油をきる。
- 5 器に4の豆腐を入れ、だしを入れ、大根おろしをのせてわさびをのせる。
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- カテゴリ
- 揚げ出し豆腐
- 料理名
- 揚げ豆腐
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