●ポキ丼・漬け丼●どんなお刺身も美味しくなります♬ レシピ・作り方
材料（４人分）
- まぐろ(以下全部刺身用の切ってあるの) ８枚
- サーモン ８枚
- タコ ８枚
- イカ ８枚
- はまち ８枚
- 鯛 ８枚
- いくら 大さじ８
- きゅうり １本
- ご飯(または寿司飯) ４杯
- ●醤油 大さじ３
- ●砂糖 小さじ２
- ●酢 大さじ１
- ●ごま油 大さじ１と１/２
- ●すりおろし生姜、にんにく 各小さじ１
作り方
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お刺身(いくら以外)を１/４ぐらいに小さく切ります。
きゅうりを縦に４等分してから、１．５㎝ぐらいの大きさに切ります。
全部ボールに入れて、●であえます。 - 2 ３０分ぐらい冷蔵庫に入れる。(長くてもいいので、お刺身の状態によっては１～２日ぐらいは作り置きできます)
- 3 ご飯をどんぶりに入れて、②を乗せて、上にいくらをトッピングします。
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- カテゴリ
- 海鮮丼
- 料理名
- ポキ丼
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和風に言うと、変わり漬け丼❤
お魚の大きさによって、醤油と砂糖を加減して下さい★
お魚の臭みが消えて食べやすい！