●れんこんのきんぴら●れんこんの食感、崩しません！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを薄く輪切りにする。
   (３～５ｍｍぐらい)

2. 2

   フライパンに中火でごま油を熱し、豚ひき肉を入れて、ほぐしてぽろぽろにします。(いためすぎない)
   レンコンをいれて、軽く炒めたら、調味料を全部入れます。

3. 3

   ぐつぐつ火が入ってきたら、ひと混ぜして、蓋をして、弱火にかえます。約１０分蒸します。
   (焦げないようにたまに見る)

4. 4

   蓋をあけると、れんこんから水分がでてるので、その水分を強火で飛ばしながら、調味料をからめながら混ぜます。
   てりがでてきたら、ごま油をまわしかけて完成♬