上新粉グラタン レシピ・作り方

上新粉グラタン
HY1
HY1
息子が小麦粉アレルギーだったので作ってみました。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 マカロニを食べたいだけゆでます。
  2. 2 海老、マッシュルーム、たまねぎ、鶏肉を食べやすい大きさに切って炒め、塩コショウで味付けします。
  3. 3 レンジに耐えられる器に上新粉50gを入れ、牛乳3カップ分を少しずつ入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 3をレンジで5分ずつ温めて混ぜ合わせ、程よい固さになるまで続けます。
  5. 5 良い固さになったら、バター30gを溶かして入れて混ぜ合わせます。また塩コショウで味を調えます。
  6. 6 5に1と2を混ぜ合わせ、グラタン皿に盛り付けて、上にとろけるチーズをのせてこんがり焦げ目が付くまで焼きます。
  7. 7 そうすれば出来上がり!

きっかけ

息子が小麦粉アレルギーなので作ってみました。

  • レシピID:1320000543
  • 公開日:2011/02/10
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カテゴリ
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料理名
グラタン
HY1
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