豚こま肉で手作りオリジナルミンチで☆ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを良く流水で洗い、キャベツの表面か滑らかになるように、凹凸が出来ている芯の部分をスライスして平らにする。
2. 2 玉ねぎとニンジンの皮をむいてみじん切りにする。
3. 3 2に☆を混ぜておく。
4. 4 豚こま肉を包丁でたたいて、ミンチ状にする。
5. 5 4に砂糖を加えて、粘り気が出るまで、手で良く混ぜる。
6. 6 5に3を混ぜる。
7. 7 スプーンで6のタネをすくってキャベツの葉の縁から3cmの部分に乗せます。芯に向かって丸く俵型になるように丸めていきます。
8. 8 つまようじで、キャベツの芯にむかって差し込み、丸めたキャベツが広がらないように止めておきます。
9. 9 フライパンに、巻き終わりの芯の部分が下になるようにして並べます。
10. 10 お湯、コンソメスープの素、塩こしょうを入れて弱火～中火にして、フライパンの蓋をして20分良くゆでます。
    
    ゆで上がったら完成です。