味噌バタートマト鍋٩(ˊᗜˋ*)و レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 お好みのお味噌にすりおろしにんにくと砂糖を入れて、お酒または焼酎で伸ばしておく。
- 2 キャベツはざく切り、玉ねぎとにんじんは薄めのスライスにする。きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさにしておく。もやしは水洗いする。長ネギは斜めスライスにする。
- 3 鱈または鮭に塩コショウ（分量外）をして置く。お鍋にバター半量を入れ火にかけ、十分にバターが溶けたら鱈または鮭を皮を下にして乗せる。
- 4 魚の上に味噌半量を塗りつける。その上に野菜と豚肉を乗せて蓋をし、蒸し焼きにする。（野菜は全部乗り切らなくても大丈夫。）
- 5 野菜から水が出てしんなりしてかさが減ったら、残りの味噌を乗せてトマト缶半量を上からかけて残りのバターを乗せる。再度蓋をして煮込む。
- 6 野菜から水分出て煮えてきたら、かき混ぜて味噌を溶かし味を見て完成✨（この時水分が足りなければお水を足してください（分量外）。）
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