冷奴のモロヘイヤソースがけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
モロヘイヤは葉だけを使う。
お湯をわかしモロヘイヤを入れたら2分ほど茹でる。 - 2 モロヘイヤをザルにあけ、さっと流水をあてる。
-
3
モロヘイヤを包丁でたたきお皿に入れる。
水を小さじ1足してネバネバを引き出す。
-
4
しょうゆとかつお削り節1/2量を加えてよく混ぜる。
- 5 とうふを一口大に切り分け4のモロヘイヤ、残りのかつお削り節をのせたら完成。
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