なめこと白菜の卵とじスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 刻んだネギと白菜、なめこ、水を鍋に入れ、火にかける。
- 2 沸騰したら麺つゆを加え、5分程煮込む。
- 3 溶いた卵を加え素早くかき混ぜる。火を止めて、余熱で卵をふんわり固まらせる。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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