卵とネギたっぷり かき玉うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
長ネギを斜め薄切りにする。
しょうがを千切りにする。
ヒガシマルうどんスープの素と水を鍋に入れ、ネギ、しょうがを加えて沸騰→弱火で煮る。
ネギを、サッとorクタッと、好みに煮る。 -
2
卵をときほぐし、弱火のまま①に回し入れる。ある程度かたまってきてからかき混ぜる。
うどんを湯通しして鉢に入れ、かき玉汁をかけてできあがり。
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