【正月おせち】残った金時人参と柚子の簡単なます レシピ・作り方

【正月おせち】残った金時人参と柚子の簡単なます
  • 約10分
  • 100円以下
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季節感いっぱいの食卓を彩る金時人参のなますです。

材料(4人分)

  • 金時人参 2/3本
  • 柚子 1個
  • 3つまみ
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆塩 ふたつまみ
  • ☆すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1 金時人参は皮をむいて薄く切り塩でもむ。柚子を半分に切って、☆を混ぜ合わせたものに絞る。絞った後の柚子の皮を薄く切って☆に加える。
  2. 2 塩もみ後5分ほどした金時人参に手順1の☆を混ぜ合わせて出来上がり。

きっかけ

金時人参がスーパーに並ぶ季節だったので。

おいしくなるコツ

砂糖は少な目ですので甘めが好きな人はを少し足してください。柚子をたっぷり使ってるので酸っぱめのお味です。

  • レシピID:1310021682
  • 公開日:2021/12/18
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