えのきとキャベツときゅうりとカニカマの中華サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにして塩もみしておく。
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2
キャベツ少し太めの千切りにして、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱する。
粗熱を取っておく。
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3
えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切り耐熱容器に入れ、酒を振りかけふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱する。
粗熱を取っておく。
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4
ボウルに水気をしっかりと絞った1と2、えのき、ほぐしたカニカマ、☆を加えて混ぜ合わせる。
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5
冷蔵庫でよく冷して、必要なら塩コショウで味を整え器に盛る。
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