基本の青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚の小間切れ肉を2cm幅に切る。
- 2 ニンジンの皮を薄くむいて、千切りにする。
- 3 玉ねぎの皮をむいてから、くし切りにする。
- 4 チンゲン菜を良く流水で洗い、茎の下から5mmほど切り落として、2cm幅に切る。
- 5 しめじを株から外して、下から5mmほど切りおとす。
- 6 フライパンにオリーブ油をしいて、中火にする。
- 7 1～5を6のフライパンに入れて炒める。
- 8 ☆を7に入れてよく混ぜ合わせる。
- 9 ★をお椀に入れて混ぜておく。
- 10 8に9を入れて弱火にし、よく混ぜ合わせて、とろみをつけて完成！
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関連情報
- カテゴリ
- チンジャオロース
- 料理名
- 基本の青椒肉絲
ちひろ 薬膳レシピ
ヨガと瞑想を趣味とする元病院勤務の理学療法士が、時短テクを使いながら手抜きに見えない、
"身体を強くする、心に優しい"ママさんの為の体質改善メニューを楽しく作ります＾＾
季節毎の旬の食材の特徴を生かした、薬膳料理です。
Twitter@mame77211
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