山芋のソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンに油を5ミリほど敷いて加熱している間に山芋を洗い1センチ厚の輪切りにし、片栗粉をまぶす。この時にナイロン袋に片栗粉を入れてその中でまぶすと簡単。
- 2 熱したフライパンに山芋を入れて揚げ焼きにする。片面に綺麗な焼き色がつくまで動かさずに焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼く。
- 3 焼き上がったら器に盛り、塩を振って食べると美味しい。
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