きのこのトマトスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しめじとえのきは根元を取り除いて、えのきは3センチくらいにカット。にんにくと玉ねぎはみじん切り。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、きのこの順に加えて炒める。
- 3 しんなりしたら、トマトソースと水を加える。5分程煮込んで水分が減ったら、粉チーズを加え完成。
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- きのこのトマトスープ
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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