かぼちゃと豚こまの黒酢酢豚 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
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揚げ焼きにしたかぼちゃと豚こま肉、黒酢の甘酸っぱさが病みつきになる一品です。豚こま肉を使っているので節約にもなる‼ 具材を変えてアレンジ可能です☆
材料（2人分）
作り方
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1
かぼちゃは5mmぐらいの薄切り、玉ねぎはくし切り、ピーマン、パプリカ、人参は乱切りにする。
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2
☆の材料を混ぜ合わせる。
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3
豚こま肉は一口大に丸めて、塩、こしょうを少々ふり、片栗粉をまぶす。
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4
フライパンに油を5mmほど入れ中火で熱し、豚こま肉を揚げ焼きにし、一旦皿に取り出す。
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5
そのままのフライパンでかぼちゃを揚げ焼きにし、一旦皿に取り出す。
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6
続いて、人参を炒めてから、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒める。
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7
フライパンに2を入れ、砂糖を完全に溶かす。弱火にして水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまで熱する。
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8
フライパンに豚こま肉、かぼちゃ、その他の野菜を入れ、混ぜ合わせる。
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9
器に盛ったら、出来上がり。
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