パサパサしない！かじきのバター醤油ソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
- かじき 3切
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- バター 10g
- 醤油 大さじ1
- みりん 小さじ1
作り方
- 1 かじきはキッチンペーパーで余分な水分を取っておく。
- 2 1に塩こしょうをし、薄力粉を全体にまぶす。
- 3 フライパンにオリーブオイルをしき、焼き目がつくまで中火で焼き、裏返したら弱火で蒸し焼きにする。
- 4 3にバター、醤油、みりんを加え、とろみがつき味が絡んだら完成！
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