なすとトマトのカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に油を熱し、みじん切りのニンニクと玉ねぎとジャガイモ、1センチくらいにカットしたナスを炒める。
- 2 しんなりしたら、トマト缶と水、野菜ブイヨンを加え、15分程煮込む。
- 3 カレーパウダーを加え、5分程煮込む。水分が少なくなったら完成。
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- 料理名
- 野菜カレー
作りまくる、食べまくる
レシピの動画はこちらから。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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