簡単チョコレートバー　オレンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水分を取ったオレンジピールとローストしたナッツを細かく刻んでおく。
2. 2 チョコレートをテンパリングする。
   
   難しいようならテンパリング不要な種類のチョコ（コーティングチョコレート）を使うか、若干溶けやすくなりますが無塩バターを７ｇほど入れてみて下さい。
3. 3 ライスパフとオレンジピールを加えて混ぜ、シリコンモールドに詰め3時間ほど固める。
   作業途中で固まりかけてきたら、テンパリングが崩れない程度、ドライヤー等で少しだけ温める。
4. 4 型が無ければオーブンシートで作った15センチ角程度の型でもいい。手早く平らにして固めてから切り分けるようにする。
5. 5 チョコペンやコルネに詰めたホワイトチョコレートを細く絞ったり、飾ってからラッピングして完成。