鶏のもちもち磯辺焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋のの皮を剥いて、すりおろします。すりおろしたら酢を入れて混ぜます。

   

2. 2 １にきざみねぎ、鶏ミンチ、粉チーズ、塩こしょうを入れて、よく混ぜ合わせます。

   

3. 3 均等に混ぜ合せたら、表面を平らにして１６等分にします。
   目安にするだけなので、大まかで大丈夫です。

   

4. 4 焼海苔１枚ずつを８枚に切ります。長方形になった海苔の半分に、３の具の１６分の１を乗せて、反対側の海苔でくるみます。あまり押さえつけないように気を付けてください。

   

5. 5 フライパンに底がかぶるくらいのサラダ油をいれます。強火にかけて、全体的に小さい気泡が出てきたら４を静かに並べて、中火にします。

   

6. 6 ふっくらして、焼き色が着いたら裏返して、同じように焼きます。
   両面、焼き上がったら一度お皿に取り揚げます。

   

7. 7 フライパンに油が残っている時はキッチンペーパーで軽くふき取って下さい。
   フライパンにＡを入れ、強火にかけながらまぜます。全体に混ざったら、６を入れます。

   

8. 8 調味料が泡立ったらよく絡ませて出来上がりです。泡立った調味料がこげないように気を付けてください。