たちうおの舞茸ソース レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
- 1 たちうおは塩こしょうして小麦粉を軽くまぶし、フライパンに油を熱し、両面に焼き色をつけた後、弱火で中まで火を通し、器に取り出す。
- 2 フライパンにバターを溶かしみじん切りしたにんにくを炒め、香りが出たら、ほぐした舞茸を加えて炒め、レモン汁をふりかけ、ひと煮立ちさせる。
- 3 たちうおに②のきのこをかけ、刻んだパセリを散らしてできあがり。
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