白菜とエビのレンジ蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
しいたけを薄切りにする。
白菜を、3cm幅くらいにザク切りにする。 -
2
大きめ深めの耐熱容器に白菜を詰め、えびとしいたけを間に差し込む。入らない分は上に乗せ、全体にこしょうを振る。
- 3 鍋に味噌と粒マスタードを混ぜ、生クリームを入れてダマができないように混ぜる。ひと煮たちさせたらレモン汁を加えて火を止める。
-
4
②に③をかけ、オリーブオイルを回しかける。耐熱ラップをして竹串で数ヵ所穴を開け、レンジ600wで7分くらい加熱する。
白菜がやわらかくなったらできあがり。
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