鮭のごまみそホイル焼き レシピ・作り方

鮭のごまみそホイル焼き
  • 約1時間
  • 500円前後
ジョンとポーク
ジョンとポーク
みそが野菜にもしみて…♪

材料(4人分)

  • 4切
  • キャベツ 200g(1/6玉くらい)
  • 玉ねぎ 輪切り 4切
  • しめじ 1パック
  • あわせ味噌 100g
  • ねりごま(白) 30g
  • 大2
  • 砂糖・みりん 各大1
  • バター 大1x4

作り方

  1. 1 キャベツを、ふた口大くらいにちぎる。
    しめじの石突きを取ってほぐす。
  2. 2 アルミホイルをホイル焼き用に余裕を持った大きさに切る。
    下からキャベツ、玉ねぎ、鮭を重ね、しめじを添える。
  3. 3 あわせ味噌・ねりごま・酒・砂糖・みりんを混ぜあわせて鮭にかける。
    バターを乗せて、ホイルを包む。
  4. 4 オーブン余熱なし300℃で30分くらい焼いてできあがり。

きっかけ

関西ローカルの"ちちんぷいぷい"という番組の料理コーナーで、鮭と春雨と、その他もろもろをフライパン調理するというものでおいしそうだったけど、面倒なのでいろいろ省いてシンプル材料でホイル焼きに。

  • レシピID:1310009310
  • 公開日:2017/11/04
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鮭のホイル焼きしめじキャベツ玉ねぎ鮭全般
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つくったよレポート(1件)

  • amnos73
    amnos73
    2019/09/22 20:16
    鮭のごまみそホイル焼き
    野菜にも味が染みて、美味しかったです
    ご馳走様でした

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