厚揚げ&ナス&ピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

厚揚げ&ナス&ピーマンの味噌炒め
  • 約10分
  • 100円以下
Mariまり
Mariまり
我が家の定番、「ご飯が進む♡豚バラとキャベツの味噌炒め」の肉無しバージョン。
厚揚げでかさまし、ボリューミー。
家計に優しい節約レシピ。

材料(2人分)

  • ごま油 大さじ1
  • ごま 適量
  • 【A】
  • 厚揚げ 150g(食べやすくカット)
  • ナス 1本(乱切り)
  • ピーマン 1個(乱切り)
  • 【B】
  • 味噌 大さじ1~
  • 砂糖、酒、みりん 各大さじ1

作り方

  1. 1 フライパンにごま油を熱し、【A】の厚揚げとナスを炒める。香ばしい焼き色がついてきたら、ピーマンを加えて炒める
  2. 2 全体に油が回ったら、合わせておいた【B】を回しかける
  3. 3 絡んだら皿に盛り、ごまをかけて出来上がり♪
  4. 4 こちらの厚揚げを使いました。

きっかけ

我が家の定番、「ご飯が進む♡豚バラとキャベツの味噌炒め」の肉無しバージョン。

  • レシピID:1310008607
  • 公開日:2017/07/23
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厚揚げ100円以下の節約料理ピーマンなす全般なすの味噌炒め
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