じゃがいもとカボチャのコロッケ レシピ・作り方

じゃがいもとカボチャのコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
ジョンとポーク
ジョンとポーク
かぼちゃ皮ごと。卵もタネに混ぜこんで簡単。

材料(約4人分)

作り方

  1. 1 じゃが芋・かぼちゃはそれぞれラップしてレンジ600wで芋8分、かぼちゃ5分くらい加熱し、蒸らして皮ごとマッシュする。ウチはじゃがいもも皮ごと(笑)
  2. 2 ひき肉と玉ねぎを炒め(これも混ぜながらレンチンでも)少し冷まして、そこにじゃが芋とかぼちゃと卵を混ぜ、塩コショウで味付けする。
  3. 3 成型してパン粉をつけ、揚げるか少しの油で揚げ焼きしてできあがり。ホントは8等分くらいがいいだろうけど、ウチは面倒で4つのビッグコロッケ(笑)

きっかけ

かぼちゃコロッケにするにはかぼちゃが少なかったので。

  • レシピID:1310007593
  • 公開日:2017/02/05

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カテゴリ
かぼちゃコロッケポテトコロッケ簡単夕食300円前後の節約料理
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料理名
じゃがいもとカボチャのコロッケ
ジョンとポーク
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つくったよレポート(3件)

  • waka*
    waka*
    2020/12/09 21:59
    じゃがいもとカボチャのコロッケ
    とても美味しかったです(^o^)
    ごちそうさまでした♪
  • yuri♡yuri
    yuri♡yuri
    2020/11/10 10:09
    じゃがいもとカボチャのコロッケ
    美味しくいただきました(^-^)
  • marochan*
    marochan*
    2017/11/03 02:12
    じゃがいもとカボチャのコロッケ
    美味しかったです♪(..>◡<..)

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