ぶりの煮つけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブリ 切り身 4切
- ●しょうゆ・みりん 各大2
- ●三温糖 大1
- ●水 1カップ
作り方
- 1 ブリはザル等に並べて熱湯をザーッとかける（臭み抜き）。
-
2
鍋に水と調味料を沸騰させ、弱火にしてブリを並べて煮る。時々、煮汁をかけながら照りよく煮て、汁が半分くらいになったらできあがり。
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