鶏肉と椎茸・さといもの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は、ウチは自宅ベランダで朝～夕方まで干したものを使用するのでうまみがよく出る。普通の生しいたけでももちろんOK.

2. 2

   さといもは皮をむき、食べやすく切る。こんにゃくは手でひと口大にちぎる。

3. 3

   鍋で、鶏肉に焼き色をつける（煮るので、中まで焼かない）。その後、①、②と調味料・水を入れて煮込む。

4. 4

   10分くらい煮て、里芋がやわらかくなったらいんげんを入れ、余熱で火を入れてできあがり。