鶏肉と椎茸・さといもの煮もの レシピ・作り方
材料(約4人分)
作り方
- 1 椎茸は、ウチは自宅ベランダで朝~夕方まで干したものを使用するのでうまみがよく出る。普通の生しいたけでももちろんOK.
- 2 さといもは皮をむき、食べやすく切る。こんにゃくは手でひと口大にちぎる。
- 3 鍋で、鶏肉に焼き色をつける(煮るので、中まで焼かない)。その後、①、②と調味料・水を入れて煮込む。
- 4 10分くらい煮て、里芋がやわらかくなったらいんげんを入れ、余熱で火を入れてできあがり。
関連情報
- 料理名
- 鶏肉と椎茸、里芋の煮もの
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