バニラパウダー レシピ・作り方
材料（？人分）
- バニラビーンズ 3本程度
- グラニュー糖 容器に入るだけ
作り方
- 1 バニラビーンズの莢を裂いて（中身は取り出さず、そのまま中身ごと使います。）、清潔な瓶に入れる。入らなければ入る長さにカットする。
-
2
バニラの入った瓶にグラニュー糖を入れて密封、1ヶ月ほど放置し、バニラビーンズを乾燥させる。
(他の砂糖だと水分を吸収する効果に若干差があるようなので、グラニュー糖を使用すること) -
3
乾いたらバニラビーンズを砂糖から取り出し、砂糖をよく落としてからミルサーなどで粉砕して出来上がり。
砂糖の方は、まだ香りは薄いですがバニラシュガーとしてご使用下さい。
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おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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