キノコのキーマカレーレシピ・作り方

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約1時間
500円前後

秋らしくキノコたっぷりで。

みんながつくった数 1件

材料（6人分）

合い挽き肉: 500g

玉ねぎ: 2個

しめじ: 1パック

しいたけ: 1パック

エリンギ: 1パック

にんにく: 1かけ

ホールトマト: 1缶

オリーブオイル: 大2

塩こしょう: 少々

固形スープの素: 2個

カレー粉: 大4

カレールー: 3かけ

ケチャップ: 大4

ウスターソース: 大2

ご飯: 5合

作り方

1

玉ねぎ、キノコ、にんにくをみじん切りにする。
圧力鍋にオリーブオイルを入れにんにくを炒め、玉ねぎ、キノコを炒める。
2

ひき肉を入れ炒めて、ホールトマト、トマト缶と同量の水、塩こしょう、固形スープの素を入れて加圧5分。自然冷却する。
3

カレー粉、ケチャップ、ウスターソースを入れて水分を飛ばしながら煮詰める。
カレールーを1かけづつ入れて味を調整する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり炒めて。

きっかけ

健康のためにキノコレシピの研究。

公開日：2014/11/06

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関連情報

カテゴリ: キーマカレー

料理名: キーマカレー

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2017/04/23 17:55

ありがとうございます。いつものカレーと違っていい。私にとってとても新鮮でした。美味しかったです。

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