なめことエリンギの炊き込みご飯(エノキ氷入り) レシピ・作り方

なめことエリンギの炊き込みご飯(エノキ氷入り)
  • 約1時間
  • 300円前後
rinmama9459
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なめことエリンギをふんだんに使ったきのこの炊き込みご飯です。

材料(6人分)

  • お米 3合
  • なめこ 1/2株
  • エリンギ 2本
  • ◎エノキ氷 1かけ
  • ◎牡蠣醤油 大さじ1
  • ◎料理酒 大さじ1
  • ◎いりこだし 小さじ1
  • ◎すりおろし生姜 3つまみ

作り方

  1. 1 なめこの石づきを取り除きます。
    エリンギは細切りにします。
  2. 2 お米を研ぎ通常通りお水を入れ30分ほどおいておきます。
    その後①のキノコ類と◎印の調味料を入れて炊きます。
  3. 3 炊き上がったらよくかき混ぜいただきます。

きっかけ

きのこがたっぷりあったので炊き込みご飯にしました。

おいしくなるコツ

なめこの石づきは固いのでしっかり取り除きます。

  • レシピID:1310004788
  • 公開日:2013/03/25
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つくったよレポート(1件)

  • an8eni-p
    an8eni-p
    2014/06/25 09:05
    なめことエリンギの炊き込みご飯(エノキ氷入り)
    シャキシャキプリプリおいしいですo(^-^)o

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