一石二鳥☆ホタテじゃが レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- じゃがいも（男爵・きたあかり） 大３～４個
- ほたて 中１０個
- バター 大さじ１
- 牡蠣醤油（なければ普通の醤油） 適量
- 青のり 適宜
作り方
-
1
ジャガイモをひと口大に切り、レンジスチーマーで３～４分加熱するか、ゆでる。
（ホロホロ煮崩れするくらいが個人的には好き） -
2
フライパンにバターを入れ、ホタテを焼く。
ホタテに火が通ったら、牡蠣醤油を回し入れてバターしょうゆ味に仕上げる。 - 3 バターと醤油の香ばしいにおいが立ってきたら、１のジャガイモを入れ、ホタテとバターしょうゆの汁を吸わせるように炒める。
- 4 火を止め、お皿に盛りつけお好みで青のりかパセリを散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ホタテじゃが
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基本的に貧乏舌でずぼらでおおざっぱなので、ぶっちゃけ二度と同じ料理を作る自信がありません。
その日の気分によって味付けも変わってしまったりするので、人にレシピを聞かれると困ります。
とりあえず奇跡的においしいモノができた時は記録に残しておくことをここに宣言いたしますわー。
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super J2012/12/02 21:47
ほたてをいただいたので、作ってみました(^^*)じゃがいもも含め、バターじょうゆによく合いました♪ごちそうさまでした！
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