手羽元de旨辛カレーレシピ・作り方

Name: 手羽元de旨辛カレー
Total time: 2 h
Yield: 2〜4
Ingredients: ☆手羽元 4本; ☆ガーリックソルト(お塩OK) 小さじ1; ☆プレーンヨーグルト 100g; ☆カレー粉 大さじ1; 玉ねぎ 1個; ピーマン 5個; ★オリーブオイル 大さじ1; ★ニンニク(チューブOK) 1片; ★すりおろし生姜 1つまみ; ★カレー粉 大さじ3; ◎トマトケチャップ 1カップ; ◎塩 小さじ1/2; ◎豆板醤 小さじ1/2; ◎ブイヨン 1粒; ◎マーガリン(バターや生クリームOK) 20g

1時間以上
500円前後

rinmama9459

手羽元が柔らかくいただけるカレーです♪

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材料（2〜4人分）

☆手羽元 4本
☆ガーリックソルト(お塩OK) 小さじ1
☆プレーンヨーグルト 100g
☆カレー粉大さじ1
玉ねぎ 1個
ピーマン 5個
★オリーブオイル大さじ1
★ニンニク(チューブOK) 1片
★すりおろし生姜 1つまみ
★カレー粉大さじ3
◎トマトケチャップ 1カップ
◎塩小さじ1/2
◎豆板醤小さじ1/2
◎ブイヨン 1粒
◎マーガリン(バターや生クリームOK) 20g

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作り方

1 ☆印をビニール袋へいれ混ぜ合わせ冷蔵庫で半日ほど寝かせます。(3時間くらいでもOK)
2 玉ねぎは皮をむき、ピーマンは種を取り除きみじん切りにします。
ニンニクもみじん切りにします。
ブイヨンは大さじ2(分量外)のお湯でとかします。
3 フライパンに玉ねぎをいれ焦げないように中火〜弱火で透明になるまで炒めます。
透明になったらピーマンも加えさらに炒め、皿にあけておきます。
4 フライパンに★印をいれカレー粉を混ぜ合わせるように中火で炒めます。この中に◎印も加え弱火で10分ほど煮込みます。
5 ④に③と①も加え弱火で1時間ほど煮込みます。(焦げないようにかき混ぜながら)
あとは余熱でおいておきます。食べる際に再び温めてなおしお皿に盛り付けいただきます！