エリンギと卵のバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エリンギを7〜10mm幅にスライスし、長さがあるものは半分に切る。
卵は割りほぐしておく。 -
2
バター大さじ1を中火で熱したフライパンに入れ、エリンギを炒める。
火が通ったらお皿などに取っておく。
-
3
フライパンを強火で熱し、再度バター大さじ1を入れる。
バターが焦げてしまう前に卵を入れ2〜3分炒めて、大きめの炒り卵を作る。
-
4
3のフライパンに2のエリンギを戻し、塩コショウ適量を振ってザッと混ぜて完成。
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- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- バター炒め
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