和風クリスピーピザ２種★ささみネギマヨ＆みそトマト レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉と塩・オリーブオイルを混ぜあわせ、水を少しずつ加えていきます。
   水分は混ぜながら様子をみて加減してください。

   

2. 2 最初はボソボソしていますが、次第にまとまってきます。
   なめらかになるまでよーくこねてください。

   

3. 3 フライパンで２枚焼いてもいいんですが、今日はホットプレートに大きく作って、ハーフ＆ハーフにしたいと思います。

   

4. 4 手で引っ張りながら、生地をのばしていきます。

   

5. 5 ちょうどいい大きさに丸く整えて、ふたをして片面を焼きます。

   

6. 6 片面にうっすら焼きいろが付いたらひっくり返します。
   いったん加熱をやめて、この上にトッピングをします。

   

7. 7 【ネギマヨ】
   ・レンジで酒蒸しにして割いたささみ（レシピID:1310002801参照）
   ・ネギ
   ・マヨネーズ

   

8. 8 【みそトマト】
   ・レンジで酒蒸しにして割いたささみ（レシピID:1310002801参照）
   ・青じそ
   ・まつやの「とり野菜みそ・トマト」

   

9. 9 片面にマヨネーズ、片面にみそトマトをうすくぬります。
   ささみ・チーズをのせ、マヨネーズ側にネギ、みそトマト側にしそを散らします。
   ふたをして、チーズがとろけるまで焼いたら完成です。

   

10. 10 カットして、アツアツを召し上がれ♪
    生地がサクサク！

    

11. 11 ほのかな味噌の風味が和風で良い感じなんですが、無ければ普通のピザソースやトマトソースでもいいですよ。