スペアリブのマーマレード煮★圧力鍋で簡単！ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 観音池ポークスペアリブ 6本
- オレンジマーマレードジャム 100g
- 酒 100cc
- 醤油 大さじ3
- にんにく 1片
- 胡椒 適宜
作り方
-
1
スペアリブにこしょうをすり込んでおきます。
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2
マーマレード・酒・しょうゆ・すりおろしたにんにくをボウルで合わせておきます。
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3
フライパンを強火にかけ、表面に焼き色をつけます。
-
4
圧力鍋に敷き詰めるように並べ、合わせた２を入れ蓋をして強火にかけます。沸騰したら弱火にして15分ほど加圧。
-
5
火を止めて自然冷却し、蓋を開けるとこんな感じです。このまま再度強火にかけ、煮汁の水分を少し飛ばして完成です。
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- カテゴリ
- その他の豚肉圧力鍋で作るスペアリブ
- 料理名
- スペアリブ煮込み
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つくったよレポート（1件）
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プロフーモ2013/06/24 14:16
圧力鍋なので早くてほろ〜りと柔らかお肉に主人が大喜び！マーマレードの代わりに自家製柚子ジャムで作りました。
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