我が家のゴーヤちゃんぷる〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパム(豚肉なら150gくらい) 1/2缶
- ゴ−ヤ 1/2本
- 木綿豆腐 1/2丁
- たまご 1個
- たまねぎ、もやし、しめじetc‥
- 鶏ガラスープの素 小1
- ナンプラー 大1〜2
- (スパムの塩気があるので様子見で)
- 塩こしょう 適量
- かつおぶし、白ごま 適量
作り方
-
1
とうふはざっとくずし、レンジしてざるに入れて水を切っておきます。
(5分くらいでおっけー) -
2
スパムを適当な大きさに切ります。
ゴーヤは半分に切り、ワタを取ってスライスし(薄く切れば苦み半減です)塩もみしておく。 -
3
フライパンに油をひき、スパム、野菜達を炒めます。
塩こしょう、鶏ガラスープの素
で軽く味をつけます。
とうふも入れ、炒めてゆきます。 -
4
最後にときたまごをだーっと入れ、まぜながら炒めます。
(たまごだけ別に炒っといて後でまぜても！そうするときれい)
ナンプラーで味をととのえます。 -
5
かつおぶしとごまをぱらり。
できあがりー。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチャンプル
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けろりん20102011/07/21 15:13
食べ終わってから写真の取り忘れに気づき＾＾；お弁当用に少しよけておいたものの撮影ですが・・・ナンプラー味のチャンプルー、美味しかったです♪
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