焼小龍包風に焼く餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボールにひき肉、キャベツ、白葱、にんにく、生姜、塩、醤油、ごま油（大さじ半分）を入れ、粘りが出るまで練る。
-
2
市販の餃子の皮に1を包む。
フライパンにサラダ油を入れ十分に加熱。餃子を並べて、中火にして水を餃子の3分の1程度入れて、蓋をする。 - 3 水がほとんどなくなったら、焦げ目をチェック。焦げ目が付いているようだったら、フライパン全体にごま油を広げる。
- 4 ごま油を入れて1，2分で火を止める。餃子の焦げ目がカリッとなったのを確認する。仕上げに万能葱、ごまを全体に掛けて完成！
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- 料理名
- 焼き餃子
mirodcase
日本橋人形町に暮らすのんびりした日々です。これまでヨーロッパ中心に食べ歩いてきたこともあって、自分なりにアレンジしたレシピをご紹介します。和、洋、中なんでもありです。楽天ブログも同じタイトルでやってますので、是非ご訪問ください。人形町の町情報も満載してます。
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