＊スキレットで焼く旨辛じゃがいもチヂミ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥いてすりおろす。
   （メークイン使用しました約１００ｇ）

   

2. 2 キムチの残り汁、米粉、片栗粉を加え混ぜる

   

3. 3 もったりとした感じ。
   
   じゃがいもの大きさによって水分量も変わる為、水やキムチの汁、あるいは米粉で硬さ柔らかさを調整すること

   

4. 4 荒く刻んだニラを加え混ぜる

   

5. 5 柳宗理のスキレットを火にかけ、サラダ油を入れる。

   

6. 6 十分に温まってから生地を流し入れる。中火で3分焼く。

   

7. 7 裏返して3分焼き、途中でごま油を回し入れる。

   

8. 8 焼けたら切り分ける。
   酢醤油にa.を加えタレを作る。